科学家提升草莓风味与营养，不影响生长
一项令人惊讶的基因操作表明，增强一个看似普通的“管家基因”可以显著提升水果品质，且没有任何负面影响。通过增强草莓中一个与tRNA相关的基因的活性，研究人员使草莓获得了更丰富的颜色、更浓郁的香气，以及更高水平的健康有益化合物，如花青素和萜类化合物。
更令人惊讶的是，这些提升对植物生长、果实大小或甜度没有任何影响，从而避免了通常代谢操作带来的负面影响。
原文链接：https://www.sciencedaily.com/releases/2026/05/260504023855.htm
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